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歇。一天，一位从广西来的食客找到陈宇，满怀期待地向他讲述家乡名菜纸包鸡。食客回忆，小时候逢年过节，家里总会做这道菜，鸡肉被油纸紧紧包裹，放入油锅里炸制，出锅时香气四溢，撕开油纸，鲜嫩的鸡肉裹挟着独特的香料气息，那是家的味道，是童年最美好的回忆。如今，在外漂泊多年，很难再吃到正宗的纸包鸡，他恳请陈宇能复刻这道美味。 陈宇被食客的故事深深触动，当即决定挑战这道纸包鸡。他深知这道菜的关键在于鸡肉的腌制和包裹油炸的技巧。为了找到最正宗的做法，陈宇查阅了大量关于广西美食的资料，还专门联系了广西当地的几位大厨，虚心请教。 陈宇选用新鲜的三黄鸡，将鸡肉切成大小均匀的薄片。腌制是关键的第一步，他按照收集来的配方，将生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、五香粉、葱姜蒜等调料混合在一起，搅...