茶与健康ppt课件_静清和

茶与健康ppt课件

作者：静清和更新时间：2024-08-14 05:25:11

本书以中医的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实、本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响，并对不同的饮茶方式，进行了具体地比较分析。同时，定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据，引导大家如何去选择适合自己的茶，怎样健康、理性地去喝茶？茶与健康

手机浏览器扫描二维码访问

《茶与健康ppt课件》水要轻清甘活洌

，在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”茶滋于水，水为茶之母。好水，不仅能够修饰茶质之不足，而且更使佳茗锦上添花；相反，如果水质较差，不仅不能彰显茶之韵味，而且会不同程度地降低茶之品质。茶多酚是茶汤内的主要活性物质。由于茶多酚具有酚羟基，可以游离出氢离子，故茶汤的PH值≦7。这表明所有茶类的茶汤，都是呈弱酸性的。这个结论明确告诉我们，选择泡茶的最佳水质，是绝对不能影响或改变茶汤的天然的酸度的。否则，当茶汤固有的酸碱度，一旦发生人为改变，就会使茶汤里的多酚类物质，发生不可逆转的氧化，从而影响到茶汤的色泽与滋味。事实证明，只有偏弱酸性的水质，才能保证儿茶素的化学稳定性，有利于茶汤内儿茶素浸出率的提高。...

《茶与健康ppt课件》最新章节

热门小说推荐

我就卖个炒饼，你说我是间谍？

PS本书轻松欢乐，直播玩梗，搞笑整活文。穿越平行世界。苏南成为了一名炒饼摊摊主。而此刻他正在参加名叫创业之星的综艺比赛。上辈子只是个清澈愚蠢大学生的苏南哪儿会炒饼啊。好在系统及时觉醒。不过叮，恭喜宿主，成功绑定神级间谍系统苏南？？？神特么间谍系统！接下来，苏南逐渐发现，虽然统子脑子不太好。至少还是很刑很可铐的。炒饼摊检测到宿主正在制造危险性武器，觉醒技能神级控火，神级微操算命摊检测到宿主正在遭受敌军质疑捡废品检测到宿主直到最后。派出所你就是苏南？来来来，来喝杯茶。国安局你叫苏南是吧？请跟我们走一趟。苏南不是，你们听我狡辩！...

本周收藏榜

最新更新

新书入库

光明文学网

茶与健康ppt课件

我就卖个炒饼，你说我是间谍？

摄政王的金牌宠妃

木叶：来自宇智波的灵魂之王

妖魔复苏之开局强拆镇妖观

重生七零，在江少的怀里撒个娇

开局透视眼，我莽穿绿茶小姨子